注册 微博登录 QQ登录
你的位置 : 首页 > 菜谱 > 饮食健康 > 药膳食谱 > 竹筒炖叁鸡

竹筒炖叁鸡

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料 :小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),盐,米酒。  做法 :鸡打理干净,将糯米/紫米塞进'...

竹筒炖叁鸡

 材料 小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙,盐,米酒。

  做法 鸡打理干净,将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净,将所有药材置筒底,将鸡塞进竹筒,加入一大匙米酒,半茶匙盐,注满清水,取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水烧开,将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟即可。

  这种做法的特色是非常的有鸡味,汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香,微呈着淡绿,真是色香味俱全。精华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了,很令人回味的!

网友评论

    匿名评论
  • 评论
人参与,条评论

大家都在看

收缩

400-666-5826