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清补凉糖水

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

广东人是非常喜欢煲汤的,而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月,经过一个冬天的沉积,人体内躁火较大,适合喝一些清润的糖水。'...

清补凉糖水

广东人是非常喜欢煲汤的,而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月,经过一个冬天的沉积,人体内躁火较大,适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑,既清热又祛湿,适合全家人饮用。

用料

北沙参 15g玉竹   15g莲子   20g百合   15g淮山   15g薏米   100g腐竹   50g枸杞   10g冰糖   30g清水   600ml

做法

  1. 将北沙参玉竹莲子百合淮山薏米腐竹枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
  2. 锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。
  3. 30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。

小贴士

  1. 北沙参玉竹莲子百合淮山薏米枸杞这些用料可在药店买到。
  2. 喝热汤很美味,但温热已经足够,太烫的汤水会损伤舌头及食道。

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