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材料:牛肉200克、番茄50克、红萝卜80克、洋葱50克、牛清汤500毫升、番茄酱10克、黄油50克、香叶(可用芫荽代替)少许。   烹制:各物'...

牛肉汤

 材料牛肉200克番茄50克红萝卜80克洋葱50克牛清汤500毫升番茄酱10克黄油50克香叶少许。

  烹制各物洗净,切粒状;牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的,备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎番茄,将番茄炒黏后加入牛肉片炒至刚熟,加入红萝卜芹菜和番茄酱稍炒,加入牛清汤和香叶,稍滚调入适量食盐味精糖便可。此量可供2~3人用。

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