仔米萝卜豇豆春卷

　　脆香软糯的饭粒颗颗黏滑糯香，豇豆脆爽的口感和腊肠Q弹的肉质让米粒更加入味绵长。外皮金黄酥脆，内里软糯绵长，简直让人欲罢不能。

　　东北私家米——“仔米”，即幼年成长期的大米，是活杆收割时在稻杆上摘取的还未成年的小粒米，营养价值更是“成年米”的2~3倍，此米口感柔绵入口软香，清水文火熬成的粥，堪称极品。做一款清香扑鼻的仔米豇豆卷，作为年菜小点，也是年味十足，回家吃饭喽!

　　1材料东北私家仔米半杯;

　　2材料豇豆100克，白萝卜半根，糯米半杯，腊肠1根，盐胡椒粉食用油适量;

　　3材料春卷皮数张。

　　4豇豆洗净切碎，腊肠切碎。

　　5白萝卜洗净加盐一茶匙腌制十分钟。

　　6仔米和糯米加入微博塔吉锅加入清水，放入微波炉10分钟，在焖5分钟。

　　7喷香扑鼻的米饭做好了。

　　8萝卜挤去水分。

　　9做内陷，锅预热加入油，倒入豇豆翻炒均匀，倒入萝卜米饭加入适量盐胡椒粉翻炒均匀。

　　10炒好的内陷。

　　11铺开一张春卷皮。

　　12勺入一调羹内陷。

　　13三面折叠包裹起来。

　　14再翻转卷起。

　　15依次做好所有的仔米卷。

　　16平底锅预热加入食用油放入豇豆卷。

　　17中小火煎制两面金黄。

　　18煎好的仔米卷用刀一切为二，摆盘上桌。