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竹筒饭的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

用料:  1、两头带结的竹筒,纵剖开。 将每节中另一半的节结敲掉。 2、糯米半斤。  3、豌豆三两。  4、鸡腿肉二两。  5、'...

竹筒饭的做法

用料  1两头带结的竹筒,纵剖开。

竹筒饭的做法 

将每节中另一半的节结敲掉。

竹筒饭的做法

    2糯米半斤。  3豌豆三两。  4鸡腿肉二两。  5广味香肠二两。  6银耳两大朵,用温水泡发开。  7竹荪四棵,用水泡发开。  8笋尖三两,在沸水中煮几分钟。  9白糖一大匙。  10干红葡萄酒三大匙。  11蚝油两大匙。  12生抽三大匙。  13甜面酱一大匙。  14盐适量。

竹筒饭的做法 

做法1糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。

竹筒饭的做法 

2半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。

竹筒饭的做法 

3把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。

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4盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。

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