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台式粽子

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:   长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。   做法:   将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约'...

台式粽子

    材料

  长糯米猪肉香菇咸蛋黄酱油糖五香粉盐粽叶粽绳。

  做法

  将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉香菇以酱油五香粉盐糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

  洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉香菇咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

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