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重庆酸辣粉

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

重庆酸辣粉,又酸又辣,很重口味,炎炎夏日来上一碗,辣到爽,刺激味蕾,感觉好极了。'...

 

重庆酸辣粉

材料红薯粉100g,黄豆20粒左右,熟花生仁少许,蒜三瓣,姜一大片,香菜少许,葱花少许,辣椒油两荼勺,糖2g,盐2g,酱油一荼勺,陈醋两荼勺,鸡粉1g,植物油少许

做法

1红薯粉放到温水中泡软备用。

2大蒜蒜切碎放入温水中浸泡制作蒜水;姜切碎放入温水中制作姜水。

3取一个微波炉专用的平底小碟刷上一层油。

4放入清洗干净的黄豆,把黄豆也刷上油。

5处理好的黄豆放入微波炉中高火两分钟,有油炸口感的黄豆就做好了。

6熟花生用擀面杖碾碎备用。

7把泡软的红薯粉放入开水中烫软。

重庆酸辣粉

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