字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
主要用料： 1、猪手两只，约三斤，斩块。 2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。 3、老姜一块。 4、料酒三大匙。 5、盐适量。 味'...
主要用料 1猪手两只，约三斤，斩块。 2芸豆一斤，用水泡发一天。 3老姜一块。 4料酒三大匙。 5盐适量。
味碟用料 1生抽半汤匙。 2醋两大匙。 3油辣椒一大匙。 4花椒粉一咖啡匙。 5香油一大匙。 6葱两棵。 7味精适量。
做法1将猪手块过沸水去血沫后，捞出。
2炖锅中加水，放入猪手块，料酒将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
4猪手起锅前将葱切碎；生抽醋油辣椒花椒粉一香油味精放碟子里调成味料。
5将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。
泡椒冷豆腐 川菜酸菜鱼 风吹酱猪舌 辣子鸡丁 豆瓣鱼 馋嘴鸭舌 水煮鱼腩麻辣鲜香一锅 麻婆豆腐 白切鸭 水煮牛蛙
广式萝卜糕 炸春卷的做法 拔丝山药 糯米香酥条 日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉 土耳其软糖 提拉米苏杯 韩国泡菜炒饭 岐山臊子面
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