烟民秋季保肺汤-神厨食谱网

中医认为肺为娇贵的脏器，不耐寒热，最喜清气熏蒸，最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，特别是秋天，燥热侵袭肺脏，致肺气郁闭，火毒上熏，灼液成痰，最终引起多种症状。在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰养阴润肺为先。在这里介绍几种食疗方法，以期通过‘食疗’预防烟源性疾病。川贝雪梨猪肺汤取猪肺120克，洗净切片，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各种材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。杏仁雪梨山药糊取杏仁10克，雪梨1个，山药淮山粉白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁雪梨粒放入搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥梨泥山药淮山粉白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。冬菇雪耳猪胰汤取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用.

烟民秋季保肺汤

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