字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
原料：黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松适量、鸡蛋一个、紫菜、大米、糯米。调料：白醋、盐、糖。做法：1、胡萝卜、黄瓜、火腿切长条。胡萝卜'...
原料黄瓜胡萝卜火腿肉松适量鸡蛋一个紫菜大米糯米。调料白醋盐糖。做法1胡萝卜黄瓜火腿切长条。胡萝卜用水煮12分钟。
2鸡蛋摊成饼，要稍微厚些，熟了之后也切成条。
3大米和糯米按51的比例混合蒸熟，饭要稍微硬一些。4取一个碗，放入白醋盐糖，调匀，做成寿司醋。5米饭趁热出锅，把适量寿司醋和米饭混合，拌匀。6把紫菜放到竹帘子上，把米饭均匀铺到紫菜上，在最上沿留1厘米的边不要放米饭。
7把火腿条黄瓜条胡萝卜条和鸡蛋条都放在最米饭边沿，撒上一层肉松。在紫菜最上沿没有铺米饭的地方，抹上一点水，然后迅速把紫菜卷起来。要用力卷，卷好之后用手握一会儿，静放2分钟后，紫菜卷就定型了。
8用刀把紫菜卷均匀切成小块，装盘可以吃喽。
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