巧克力猫爪汤圆

　　放在牛奶里的猫爪汤圆若隐若现，巧克力色的猫爪是不是很萌?很可爱!

　　有没有柔柔软软的触动了你的心?虽然形式大于内容——就像情人节价格大于价值的玫瑰，可又有谁真心说不喜欢呢?

　　汤圆皮原料糯米粉巧克力

　　汤圆馅原料熟黑芝麻核桃仁冰糖猪油

　　做法

　　1核桃仁用微波炉高火叮2-3分钟，捏去皮，放入料理机打成小颗粒。熟黑芝麻和冰糖分别打碎，混合。

　　2加入一勺猪油，用手混合成膏状，分成小团备用。

　　3糯米粉加入略热的温水，和成白色米面团。

　　4巧克力隔水融化。

　　5糯米粉加开水搅成雪花状，倒入融化的巧克力里，混合成巧克力色米面团。

　　6取一块白色米面团，在手里捏成凹状，包入黑芝麻核桃馅，团成扁圆形的汤圆。

　　7巧克力米面团搓成4个小圆球，沾点水黏在汤圆上，呈猫爪状。

　　8开水下锅，煮至汤圆漂浮熟透。

　　9放入加热的甜牛奶中即可。

　　小贴士

　　1糯米粉要用热点的温水和面才不会干裂。

　　2和面略干一些，越搓越柔软。

　　3巧克力面团要沾水紧紧的黏在汤圆上才不会煮散。

　　4甜牛奶不要太多，猫爪浮出的少不够好看。