材料:6个
高筋粉200g
牛奶130ml
无盐黄油15g
糖15g
盐2g
发酵粉3g
小香肠6个
步骤:
1 所有材料放入面包机内混合,发酵.
2 一次发酵好的面团去出,轻压出内部空气.均等分成6小份,揉成圆形静置10分钟左右.
3 取一小面团,如图揉成一端粗一端细的长条形状.
4 擀成薄片.
5 在宽的一端放一截小香肠,卷起来.细的一端如图分成三等份.
6 辫起来吧!
7 再将辫好的小辫子也一起卷起来.
8 做好全部6个以后,进行第二次发酵.
9 第二次发酵好以后,可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦.
10 刷上蛋液.
11 烤箱预热200度,烤12分钟左右.
12 烤好的面包马上出炉,晾凉.烤好的梳着小辫儿的面包卷.如同小姑娘一样可爱呵呵!
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