4冬瓜挖成球状,炒锅里放少许油,油热后将葱姜末下锅爆香,将冬瓜入锅翻炒,加少许盐翻炒均匀,将汆丸子的汤倒入没过冬瓜,加盖炖煮直到冬瓜完全炖烂,加入肉丸,加入少许香油即可关火
温馨提示
1肉馅里放2大勺清水,是为了让做好的肉丸汤汁更足更嫩
2肉馅里放半个蛋清和2小勺淀粉,是为了让肉馅更有粘性不会散
3汆丸子时,一定要温水下锅,边汆丸子边加热,这样汆好的丸子形状完整不会散,等丸子浮在水面即可关火
4炖煮冬瓜时要加入汆丸子的汤,做好的冬瓜丸子口感更好
到了冬天就该多吃点汤汤水水的食物,这样身体才会暖和,不会感觉到寒冷,懒人当然是要多做一些方便的食物才可以,推荐冬瓜肉丸,丸子可以提'...
4冬瓜挖成球状,炒锅里放少许油,油热后将葱姜末下锅爆香,将冬瓜入锅翻炒,加少许盐翻炒均匀,将汆丸子的汤倒入没过冬瓜,加盖炖煮直到冬瓜完全炖烂,加入肉丸,加入少许香油即可关火
温馨提示
1肉馅里放2大勺清水,是为了让做好的肉丸汤汁更足更嫩
2肉馅里放半个蛋清和2小勺淀粉,是为了让肉馅更有粘性不会散
3汆丸子时,一定要温水下锅,边汆丸子边加热,这样汆好的丸子形状完整不会散,等丸子浮在水面即可关火
4炖煮冬瓜时要加入汆丸子的汤,做好的冬瓜丸子口感更好