蜜红豆材料
红豆 200克
白糖100克
份量:不止做6个马芬,还有作他用。
做法
1红豆加水泡12个小时；
2倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概11。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟；
3漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀；
4继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了。
材料
黄油60克
牛奶90克
鸡蛋1个
红糖60克
盐1/8 小勺
中筋面粉155克
泡打粉4克
蜜红豆80克左右
酥粒
低粉10g
杏仁粉10g
糖粉10g
黄油6g
份量6个
1先做酥粒，黄油切小粒，加入低粉杏仁粉糖粉；
2搓均匀，冷藏待用；
3黄油加红糖黄砂糖隔热水化开；
4加入鸡蛋和牛奶，打均匀；
5加入面粉盐泡打粉，切拌至大概均匀；
6再加入60克左右的蜜红豆，拌均匀；
7舀入马芬纸杯中，八分满左右。撒上剩下的蜜红豆，再撒上酥粒；
8180度，中层，20分。
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