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蔓越莓麦芬

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

原料:(方子来自万万)鸡蛋92克,(2个),白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,面粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克做法:图1:鸡蛋、牛奶、玉米'...

蔓越莓麦芬

蔓越莓麦芬

原料

鸡蛋92克,,白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,面粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克

做法

图1鸡蛋牛奶玉米油白糖放入碗内。

图2用蛋抽搅打均匀。

图3面粉泡打粉盐过筛两次,放入碗内。

图4放入切碎的蔓越莓碎。

图5搅拌均匀。

图6将面糊倒入裱花袋内,挤入模具,8分满。

图7烤箱预热,200度,15-20分钟。

蔓越莓麦芬

小贴士

1所有粉类过筛两遍,面糊搅拌后会更细腻。

2湿性材料和干性材料混合后,要立即进行烘焙,不然会影响蓬发效果。

3搅拌至无干粉即可,不要过份搅动,以免面粉起筋组织粗糙。

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