鲜嫩爽滑的鸡肉过瘾!煮鸡的手法和调料的调配是蘸上料汁绝对决定口水鸡口味的关键。姑且不说这鸡是否正宗，各家做法因人而异。
我只讲好吃，反正不管怎样折腾这鸡记得要尽量保持鲜嫩。选鸡可以选仔鸡，品种推荐三黄鸡，料汁的种类较多，口味因人而异，参照方子，自己调出私房版的吧口水鸡真是无人不爱呐!
口水鸡
材料: 三黄鸡1只葱段姜片适量
葱姜末适量麻油2勺花椒油1勺白糖1勺香醋1勺味极鲜1勺芝麻酱1勺
料酒1勺辣椒油2勺鸡精1勺盐适量熟芝麻适量
熟花生碎适量香葱末适量
做法
1准备仔鸡一只，洗净，浸泡半小时去除血水
2将鸡冷水下锅，放入葱姜
3烧开后加入少许盐，关火盖锅盖焖30分钟
4在鸡汤中浸泡，自然晾凉后将鸡捞出斩成条码到深盘中
5将料汁兑好
6浇淋到鸡块上，撒上花生碎和香葱末即可
哪些食物和鸡蛋一起吃会早死？请看下一页
芥兰拌虫草花
凉拌手撕平菇
肉末陈村粉
灯影牛肉丝
辣酱拌牛肉
凉拌黑木耳
凉拌木耳
魔芋鲜虾沙拉
果仁拌杂蔬
紫薯南瓜沙拉泥
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
