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姜丝炒大肠的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

[所需材料]材料:猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料: a料:醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙[烹饪过程]1. 全部材料洗'...

姜丝炒大肠

[所需材料]

材料猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料 a料醋精 黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙

[烹饪过程]

1. 全部材料洗净。大肠切段,姜切丝;红辣椒去蒂及籽,切丝;大蒜去皮,切片备用。

2. 锅中倒入1大匙油烧热,放入大肠炒热,加入蒜片炒香,在加入姜丝红辣椒丝及a料炒半均匀,即可盛出。

[备注]

姜丝最好选用嫩姜,才会清脆可口,不仅能调味,亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精,才能表现出道地客家料理风味。

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