字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
农家四小蒸 1.蒸米豆腐:米豆腐切成四方小丁。加入适量剁椒酱、味精、色拉油、生抽,拌匀,盛进小钵。旺火蒸20分钟,撒葱花出锅。 '...
农家四小蒸 1.蒸米豆腐米豆腐切成四方小丁。加入适量剁椒酱味精色拉油生抽,拌匀,盛进小钵。旺火蒸20分钟,撒葱花出锅。 2.蒸腊鸡腊鸡剁成四方小丁,清水浸泡2小时去盐。入油锅炸至香酥时,捞出。干红辣椒段蒜末姜末爆香,与腊鸡拌匀盛进小钵。再加红油,味精料酒。旺火蒸1.5小时,撒葱花出锅。 3.蒸茄子茄子切长条。加盐味精少许,色拉油,生抽适量,蒜末拌匀,盛进小钵。旺火蒸20分钟,撒葱花出锅。 4.蒸排骨猪小排剁成小块。加老干妈辣酱红小米椒味精料酒色拉油,拌匀,盛进小钵。旺火蒸1小时,撒葱花出锅。
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