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朝鲜冷面

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

朝鲜冷面不论在韩国街头,还是中国破败的小巷,抑或是华丽高档的韩国餐厅,都不缺乏它的身影。尤其是在炎热的夏季,被冰镇过的冷面更显得'...

  5.辣白菜煮面

  材料面饼2块,自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺

  调料芝麻油,牛肉粉

  做法

  1)金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

  2)加入切碎的辣白菜炒香

  3)加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

  4)加入面饼煮熟即可享用。 超好吃的,试试吧~~

  6.绿茶拉面

  材料:方便面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇

  做法

  1在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入面饼和鸡蛋继续煮。

  2放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。

  3这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡。

  9.香辣什锦炒方便面

  材料:方便面面饼一块洋葱半个胡萝卜半根芹菜1根

  调味料郫县豆瓣辣酱1/2大匙糖1/4大匙鸡精1小匙五香粉1小匙色拉油适量

  做法

  1.洋葱胡萝卜芹菜洗净后切成细条;

  2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,;

  3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;

  4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;

  5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。

  啰嗦

  1.煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。

  2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。 一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了

 

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