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双色木瓜奶油冻

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:木瓜320g,淡奶油50g,牛奶50g,白砂糖25克,吉利丁2片。做法:1.原料称重准备齐备。2.牛奶和淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。3.加入白砂'...

材料

木瓜320g,淡奶油50g,牛奶50g,白砂糖25克,吉利丁2片。

做法

1.原料称重准备齐备。

2.牛奶和淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。

3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸关火。

4.吉利丁取一片半用冷水泡软。

5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。

6.如担心有残留颗粒或者奶沫,可以用滤网过滤一下。

7.把木瓜切块放入搅拌机内打成泥。

8.取一半的木瓜泥和布丁液混合拌匀。

9.把布丁液倒入布丁杯中,放冰箱2-3小时左右,至布丁液凝固。

10.取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化。

11.加半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀。

12.待布丁凝固后,浇上果泥即可开吃。

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