字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
原料:新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒做法:1、用剪刀将鸟贝腹部剪开,将内脏去掉,用清水冲干净,沥干水分备用;2、入开水中焯一下,迅速捞'...
原料新鲜鸟贝葱姜香菜干红辣椒
做法
1用剪刀将鸟贝腹部剪开,将内脏去掉,用清水冲干净,沥干水分备用;
2入开水中焯一下,迅速捞出,沥干水分;
3用盐糖味极鲜酱油醋和少量凉白开兑个碗汁,浇在焯水的鸟贝上;
4鸟贝上铺上一层姜丝和葱丝;
5起油锅,放入干红辣椒丝,小火慢炸,出香味后,马上油泼在姜丝和葱丝上;
6撒上香菜拌匀即可。
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