难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤
需要注意的是炖汤的火候以汤水不外溢为佳,中途不要掀开盖子查看,准备食用时才下盐调味。这锅汤本身已经够鲜,如不是特别追求特别鲜的口味,不要加鸡精。
难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤在闽南有个非常有趣的风俗:如果谁撮合成一对婚姻,新人会送媒人一对猪手'...
难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤
需要注意的是炖汤的火候以汤水不外溢为佳,中途不要掀开盖子查看,准备食用时才下盐调味。这锅汤本身已经够鲜,如不是特别追求特别鲜的口味,不要加鸡精。