注册 微博登录 QQ登录
你的位置 : 首页 > 菜谱 > 外国食谱 > 法国大餐 > 法式烩土豆的做法

法式烩土豆的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

【原料】 土豆500克,洋葱40克、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。【制'...

法式烩土豆

【原料】

土豆500克,洋葱40克黄油25克蒜少许,浓蔬菜汤125克香叶2片盐胡椒面植物油白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。

【制作过程】

1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐胡椒面味精搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。到土豆熟时。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。

【特点】味道鲜美,软嫩适口

网友评论

    匿名评论
  • 评论
人参与,条评论

大家都在看

收缩

400-666-5826