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东北乱炖

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

原料:玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱(用东北大酱最好了,我没有就用这个代替了)、姜、盐。做法:1、排骨焯水'...

东北乱炖

原料

玉米排骨豆角胡萝卜彩椒葱八角花椒豆瓣酱姜盐。

做法

1排骨焯水捞出洗净备用;

2胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用;

3葱切段姜切片花椒八角豆瓣酱备用;

4锅中油热后,放葱姜花椒八角煸香,放入排骨煸炒至出油;

5将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀;

6加入适量高汤没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟;

7将玉米豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟;

8将彩椒和盐放入翻炒,彩椒断生后关火即可。

东北乱炖

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