洋葱土豆饼
对于爱吃土豆的人来讲，无论是每天吃还是做成什么口味的，都会很爱吃。今天推荐洋葱土豆饼，把土豆压成泥，然后放入自己喜欢吃的蔬菜，煎成一个个小饼，简直是人间美味。
主料
土豆1个 洋葱1/3个
辅料
火腿片2片 青椒1个 胡萝卜1/3个 盐5克 胡椒粉3克 鸡蛋1个 花生油30克
做法
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟;将蒸好的土豆块压成泥
2.青椒胡萝卜火腿切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈;洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
3.鸡蛋打成蛋液;取一个大点的碗，将青椒胡萝卜香肠洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入盐和胡椒粉调味
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