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雪人杯子蛋糕

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

过圣诞节怎么能少雪人呢,不过北方可以堆个雪人,南方却不能,不如来个雪人杯子蛋糕吧,小巧玲珑的,萌萌哒。'...

雪人杯子蛋糕

雪人杯子蛋糕

  过圣诞节怎么能少雪人呢,不过北方可以堆个雪人,南方却不能,不如来个雪人杯子蛋糕吧,小巧玲珑的,萌萌哒。

  面糊材料

  黄油100克糖粉70克香蕉100克焦糖奶油100克全蛋液150克低粉100克杏仁粉50克泡打粉1小勺杏仁片适量

  顺滑乳酪酱材料

  奶油奶酪130克黄油25克糖粉45克柠檬汁少许

  其他

  红曲面团巧克力豆少许抹茶粉少许

  做法

  1 先制作雪人的小帽子,我准备了两个花嘴,一个底部直径2cm,一个口径1.5cm。

  2 提前制作红曲面团,做法在圣诞花环饼干里。用底部直径2cm的花嘴在0.3厚的面团上压出帽檐,再用1.5的花嘴在0.5厚的面团上压出冒顶,180度烤8分钟左右。顺便用红曲面团揉几个小水滴形状,做雪人的鼻子用,180度烤3分钟左右即可。

  3 制作顺滑乳酪酱,奶酪奶油和软化黄油混合搅打均匀,加入糖粉混合均匀,最后加入柠檬汁搅拌至无颗粒即可。

  4 蛋糕上抹上一些乳酪酱抹平。

  5 用冰激凌勺,勺内沾上温水,挖一勺乳酪酱,扣在蛋糕上.

  6 大圆上挤小圆,稍抹均匀,冷藏一会。抹不平没关系,往后看。

  7 稍冷藏后的乳酪酱会硬一些,我们用保鲜膜盖上,慢慢按平整。

  8 取一些乳酪酱加入少许抹茶粉调成绿色,挤上绿围巾。

  9 最后我们给雪人带上帽子~点缀上眼睛鼻子和小嘴巴即可。

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