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圣诞茅屋塔

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

随着街上圣诞气氛的浓郁,爱做甜点的人们也开始动手制作各种可爱造型的节日小点心,圣诞茅屋塔,是一款节日甜点,很有过节日的气氛哦,最重'...

圣诞茅屋塔

圣诞茅屋塔

  随着街上圣诞气氛的浓郁,爱做甜点的人们也开始动手制作各种可爱造型的节日小点心,圣诞茅屋塔,是一款节日甜点,很有过节日的气氛哦,最重要的是小孩子们都喜欢。

  甜酥塔皮材料

  黄油55克糖粉35克蛋液20克低粉80克杏仁粉10克香草精1/2小勺

  奶酪酱材料

  奶油奶酪150克糖粉40克柠檬汁1/2小勺软化黄油25克

  卡仕达酱材料

  牛奶150ml蛋黄35克白砂糖35克低粉10克黄油10克香草精1勺

  其他

  全麦饼碎90克杏仁碎20克树莓果酱适量圣诞花环

  做法

  1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

  2.分次加入蛋液搅打均匀。

  3.加入杏仁粉稍拌匀后,筛入低粉混合均匀,慢慢叠压成团。

  4.加盖保鲜膜擀成0.3cm厚,冷藏3小时以上。

  5.冷藏塔皮过程中制作馅料,将乳酪酱中所有材料混合用橡皮刮刀混合均匀后,搅打至细滑,盖上保鲜膜备用。

  6.制作卡仕达酱,蛋黄加糖混合搅拌均匀,筛入低粉拌匀。慢慢倒入加热后的牛奶混合均匀后倒回锅中,中小火煮至浓稠,加入黄油混合均匀,室温晾凉后表面盖上保鲜膜冷藏备用。

圣诞茅屋塔
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