注册 微博登录 QQ登录
你的位置 : 首页 > 菜谱 > 米面杂粮 > 包子,花卷 > Q版小馒头

Q版小馒头

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

配料:马铃薯淀粉135克,低筋面粉20克,奶粉25克,细砂糖35克,全蛋45克,泡打粉1小勺(4克) 做法: 1、鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌至糖化。'...

配料马铃薯淀粉135克,低筋面粉20克,奶粉25克,细砂糖35克,全蛋45克,泡打粉1小勺

做法

1鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌至糖化。

2马铃薯淀粉低筋面粉泡打粉奶粉混合过筛入大碗里。

3用手捏成光滑的面团。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量,面团需要具有合适的软硬程度,不粘软,也不因为干燥而开裂。

4把做好的面团用手捏成细小的小圆粒,每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小。

5把小圆粒摆在烤盘上,小圆粒之间留出一定空隙,入炉前,在饼干上用喷水壶喷一层水,能减少开裂的几率。

6将烤盘放入预热好160℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。

网友评论

    匿名评论
  • 评论
人参与,条评论

大家都在看

400-666-5826