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麻酱糖花卷

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

面团原料面粉300克、水160克(最好用水120克加牛奶40克,也可以全部用牛奶更松软)、酵母3克、抹馅用白糖60克麻酱30克加少许油调整稀,份'...

面团原料

面粉300克水160克酵母3克

抹馅用

白糖60克

麻酱30克加少许油调整稀,

份量

六个

做法

1面团原料放在一起发酵至两倍大,

2然后揉均匀,擀成长方形面片

3上面抹上芝麻酱,

4再撒上白糖,

5然后从一边卷起,

6卷好后捏好,

7然后分成12份,

8两份切口向上,并放在一起,

9将小剂子拉长,

10再翻过去即成花卷

11放过涂过油的蒸笼上醒30分钟,或是放在有硅油纸的垫布上,醒发大一圈,

12然后蒸20分钟关火,一分钟后开盖。

层次还蛮多哦

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