面团原料
面粉300克水160克酵母3克
抹馅用
白糖60克
麻酱30克加少许油调整稀,
份量
六个
做法
1面团原料放在一起发酵至两倍大,
2然后揉均匀,擀成长方形面片
3上面抹上芝麻酱,
4再撒上白糖,
5然后从一边卷起,
6卷好后捏好,
7然后分成12份,
8两份切口向上,并放在一起,
9将小剂子拉长,
10再翻过去即成花卷
11放过涂过油的蒸笼上醒30分钟,或是放在有硅油纸的垫布上,醒发大一圈,
12然后蒸20分钟关火,一分钟后开盖。
层次还蛮多哦
面团原料面粉300克、水160克(最好用水120克加牛奶40克,也可以全部用牛奶更松软)、酵母3克、抹馅用白糖60克麻酱30克加少许油调整稀,份'...
面团原料
面粉300克水160克酵母3克
抹馅用
白糖60克
麻酱30克加少许油调整稀,
份量
六个
做法
1面团原料放在一起发酵至两倍大,
2然后揉均匀,擀成长方形面片
3上面抹上芝麻酱,
4再撒上白糖,
5然后从一边卷起,
6卷好后捏好,
7然后分成12份,
8两份切口向上,并放在一起,
9将小剂子拉长,
10再翻过去即成花卷
11放过涂过油的蒸笼上醒30分钟,或是放在有硅油纸的垫布上,醒发大一圈,
12然后蒸20分钟关火,一分钟后开盖。
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